四川最有特色十大面食_四川特色面条有哪些
1、四川特色面食-成都担担面 成都担担面是四川最有名的面食之一，几乎所有的面馆都有这道菜。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，被誉为“中国十大名面条”之一。 四川特色面食-铺盖面 铺盖面是将硬面团扯成巴掌大小的面片，煮熟后配以麻辣牛肉汤或鸡杂汤等。
2、担担面在四川，担担面是人气极高的面条，深受食客喜爱。其在成都市与自贡市，乃至全国各大地区都备受欢迎，位列中国十大最好吃面条之一。口感咸鲜微辣，回味无穷。
3、奶汤面——是将用清水煮好的面放在用新鲜猪骨、猪蹄和鸡肉等食材炖好的奶汤中制成，再搭配鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来十分可口。豆汤面——是以当地手工的面条为主要原料，搭配上等大白豌豆、瘦肉沫和猪大骨熬制的面汤一起食用，味道堪称一绝。
4、油泼面 油泼面的口感清爽，由于涂上的辣椒酱可以加强味道，所以也属于麻辣中的一种。面条应选取质地弹牙、油润的面条，配以花生、葱末、麻椒等多种佐料。地道的油泼面一般都会美容机油，才能够达到好吃的效果。在成都的“蜀乡”、雅安的“狮子头面馆”里尝一尝便可熟知它的美味。
5、内江牛肉面，四川省众多汉族特色面食之一，被誉为“巴蜀小吃之首”。碱水面烫熟，加入炖煮后的牛肉浇头，再盛上香辣醇厚又不失鲜美的高汤。面条劲道，牛肉又耙又糯，越吃越香，那叫一个舒坦。武胜猪肝面，源于武胜县飞龙镇，猪肝面的灵魂在于那一勺“猪肝卤”。
6、首先，担担面无疑是四川的名片，以其朗朗上口的名字和色香味俱全的口感闻名全国，被誉为“中国十大面条”之一。虽然起源于自贡，担担面在成都也享有盛誉，其独特的麻辣味让人回味无穷。其次，宜宾的燃面因其名字的奇特而引人注目，因其面条干燥多油，能点燃一般，故得名燃面。
四川的面有哪些
担担面——在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行，吃起来咸鲜微辣，深受人们喜爱。炖鸡面——是以面条、鸡肉、香菇和青菜等原料的，不仅味道鲜美，而且营养也非常丰富，是滋补的佳品。
查渣面：这种面条以其独特的工艺和风味在川西地区享有盛名。从羊马镇到成都周边地区，乃至远在北京、上海、深圳、武汉、兰州等大城市，都能找到以“查渣面”为名的特色小吃店。四川担担面：起源于自贡市的担担面是成都和自贡的传统小吃，以其麻辣鲜香的风味成为川菜中的经典。
成都担担面 如果说在成都有什么特色面条，那担担面肯定要上榜单，这简直就是成都的代表了，这种面条非常的细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，十分的入味，来到成都肯定要来尝尝喽。
成都担担面：成都担担面在全国都很有知名度，是成都特色面食小吃之一。这种面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，十分入味。来到成都，肯定要尝尝正宗的口味。 甜水面：甜水面是四川特色面食中比较有特色的一种。面条粗如筷子，有嚼劲，加入了花生碎和花椒，香味浓郁，甜中带辣，回味悠长。
