餐厅保洁应怎么做的一些要点：
保持餐厅地面清洁
定时清扫地面，及时清除食物残渣、水渍和油污。在营业高峰时段，要增加清扫次数，以确保地面始终整洁。
餐桌椅的清洁
每餐结束后，用湿布擦拭餐桌和椅子，去除食物残留和污渍。对于顽固污渍，可使用适当的清洁剂处理。
餐具的清理与整理
及时收拾餐桌上的餐具，送到洗碗间清洗消 。确保餐具摆放整齐，为顾客提供方便。
卫生间的清洁维护
经常打扫卫生间，包括便器、洗手台、地面等。补充卫生纸、洗手液等 。
厨房区域的协助清洁
协助厨房工作人员清理灶台、水槽等区域，防止油污积累。
垃圾桶的管理
及时清理垃圾桶内的垃圾，防止异味散发和滋生细菌。定期对垃圾桶进行清洗消 。
通风与消
保证餐厅良好的通风，定期进行全面消 ，为顾客提供一个卫生、舒适的就餐环境。
总之，餐厅保洁需要细致入微、持之以恒，以保持餐厅的整洁和卫生。
