馒头是怎么做的
准备材料：
面粉、酵母、温水、白糖（可根据个人口味选择是否添加）。
步骤：
1. 先将酵母用温水化开，水温以不烫手为宜，这样可以激活酵母的活性。
2. 在面粉中加入适量的白糖（可增加馒头的口感），倒入化好的酵母水，同时慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状。
3. 然后用手将面絮揉成光滑的面团，面团要做到“三光”，即手光、盆光、面光。
4. 把揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。当面团发酵至原来的两倍大，内部出现蜂窝状组织时，发酵完成。
5. 发酵好的面团放在 板上揉匀，排出面团中的气泡。
6. 把揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。
7. 将剂子整形，揉成馒头的形状。
8. 把做好的馒头生坯放入蒸笼中，再次醒发 15 - 20 分钟。
9. 最后用大火蒸 15 - 20 分钟，关火后焖 3 - 5 分钟再揭开锅盖，香喷喷的馒头就做好啦！
只要按照以上步骤，注意细节，就能做出美味可口的馒头。
