以下是一种对于餐饮楼面十个员工休息安排的建议：
首先，根据餐厅的营业高峰和低谷时段来安排。
例如，午餐和晚餐是高峰时段，应确保有足够的人手。可以将员工分为两组，每组五人。
一组在周一至周五轮休，另一组在周六和周日轮休。这样能保证在周末的高峰时段有足够的员工上班。
其次，考虑员工的个人需求和偏好。
可以让员工提前提交希望休息的日期 ，在可能的情况下尽量满足。
再者，安排交替休息。
比如，每天安排一到两人休息，避免同一天多人休息影响服务质量。
另外，根据员工的工作表现和工作时长进行优先安排。
对于工作表现优秀、连续工作时间较长的员工，优先给予他们较为合适的休息时间。
还可以在生意相对较淡的时间段，如周一至周四的下午，安排较多员工休息。同时，要确保每个班次都有经验丰富的员工带领新员工，以维持服务水平。
通过以上综合考虑和灵活安排，既能满足员工的休息需求，又能保证餐厅的正常运营和服务质量。
