餐饮店详细目标顾客描述的写法:
一、基本信息
年龄范围
:明确主要顾客的年龄区间,例如 20 - 40 岁的上班族,或者 50 岁以上的退休人群。
性别比例
:指出目标顾客中男性和女性的大致占比。二、消费习惯
消费频率
:是经常外出就餐,还是偶尔为之。
消费时间
:比如更倾向于午餐、晚餐还是周末用餐。
消费水平
:通常愿意在餐饮上花费的金额范围。三、饮食偏好
口味偏好
:喜欢辣、甜、咸等口味,还是追求清淡、健康的饮食。
菜品类型
:偏爱中餐、西餐、快餐、特色小吃等。四、社交需求
就餐目的
:是商务宴请、家庭聚会、朋友聚餐还是个人简餐。
环境需求
:注重安静优雅、热闹欢快还是有特色主题的就餐环境。五、地理位置
居住或工作区域
:位于附近的居民区、商务区、学校周边等。六、其他因素
健康意识
:对有机食品、低糖低盐等健康饮食的关注度。
品牌忠诚度
:是否容易受品牌影响,还是更注重性价比。通过以上方面的详细描述,可以清晰地勾勒出餐饮店的目标顾客画像,为店铺的定位、菜品研发、营销策略等提供有力依据。