深海红杉鲷的常见做法
深海红杉鲷肉质鲜美，以下是几种常见的做法：
清蒸深海红杉鲷：
1. 将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 鱼肚里塞入葱姜，鱼身上抹上盐和料酒，腌制 15 - 20 分钟。
3. 蒸锅加水烧开，放入鱼蒸 10 - 15 分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。
4. 蒸好后取出，倒掉盘中的汁水，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。
红烧深海红杉鲷：
1. 鱼处理干净，用厨房纸吸干水分。
2. 锅中倒油，油热后将鱼放入煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量清水，大火烧开后转小火焖煮。
4. 汤汁浓稠时，即可出锅。
香煎深海红杉鲷：
1. 鱼洗净，用盐和黑胡椒腌制片刻。
2. 平底锅中倒油，油热后放入鱼，中小火煎至两面金黄。
3. 可以根据个人口味挤上柠檬汁，增添风味。
需要注意的是，深海红杉鲷的烹饪时间不宜过长，以免肉质变老。
