以下是几种在酒席上常见的木瓜做法：
1. 木瓜炖雪蛤
- 准备材料：木瓜、雪蛤、冰糖、枸杞、姜片。
- 做法：将雪蛤泡发好，去除杂质；木瓜洗净，顶部切开，去籽；把雪蛤、冰糖、枸杞、姜片放入木瓜中，加适量水；盖上木瓜盖，放入蒸锅中蒸 20 - 30 分钟即可。
2. 木瓜鲜奶冻
- 材料：木瓜、牛奶、吉利丁片、细砂糖。
- 步骤：吉利丁片用冷水泡软；牛奶加热，放入细砂糖和泡软的吉利丁片，搅拌至融化；木瓜切去一端，用勺子挖去籽；将牛奶液倒入木瓜中，冷藏至凝固，切成块即可。
3. 木瓜银耳汤
- 所需材料：木瓜、银耳、红枣、冰糖。
- 方法：银耳泡发，撕成小朵；木瓜去皮去籽，切成小块；将银耳、红枣放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮 30 分钟；加入木瓜和冰糖，继续煮 15 分钟左右。
这些木瓜的做法不仅美味可口，而且造型美观，适合在酒席上呈现。
