做蛋糕用什么油生油还是熟油
在蛋糕时，通常会选择色拉油和黄油作为基础原料，而较少使用味道较为浓郁的菜籽油。色拉油因其不含异味，能够更好地突出蛋糕本身的味道，而黄油则能带来独特的风味和口感。蛋糕完成后，通常还需经过烘焙或蒸制的过程，这个阶段不需要特别使用熟油，因为生油已经足够满足蛋糕的需求。
做蛋糕常用到的是色拉油、黄油等，比较少用味道相对突出的菜籽油。
熟油。熟油是加热过的油，而生油是未经熬过的油，由于蛋糕模具是会于蛋糕进行直接接触的，为避免消化不良，所以在蛋糕模具是涂抹熟油的，蛋糕模具是一种高温烘烤的硅胶模具。
