《锄禾》一般指《悯农二首》其二，全诗为：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
这首诗描绘了农民在烈日当空的正午，仍然在田里劳作，汗水一滴滴掉落在禾苗生长的土地上的情景。诗人李绅借此深刻地反映了农民劳作的艰辛。
后两句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，则是诗人的感慨和劝诫。意思是谁知道我们盘中的粮食，每一粒都是农民辛苦劳动得来的。这两句发人深省，旨在提醒人们要珍惜粮食，尊重劳动成果。
这首诗语言朴实，简洁生动，以通俗的语言和生动的形象，传达出了珍惜劳动、珍惜粮食的深刻主题，具有很强的教育意义和感染力。它在 广泛流传，成为了倡导勤俭节约、反对浪费的经典之作。
