“酱料”常见的英语表述有：“sauce” 、“dressing” 。
“sauce”
这个词通常指的是各种用于调味、增加食物风味的液体或半液体的混合物，比如番茄酱“tomato sauce” 、肉酱“meat sauce” 等。
“dressing”
常指用于沙拉或某些特定菜肴的调味汁，例如沙拉酱“salad dressing” 。例如：“Plea pass me the sauce.”（请把酱料递给我。） “This salad needs some more dressing.” （这份沙拉需要再加点酱料。）
这两个词在使用时，具体用哪个取决于语境和所指的具体酱料类型。
