以下是玉米面鱼鱼的常见做法:
材料准备:
玉米面、白面(比例约为 3:1)、水
步骤:
1. 将玉米面和白面混合放入盆中,慢慢加入水,同时用筷子搅拌,直至形成不粘手的面团。
2. 把面团揉匀,然后揪成小块,搓成细条。
3. 把细条放在 板上,用刀切成小块。
4. 取一块小块,用手掌心按住,在 板上轻轻搓成两头尖中间粗的小鱼形状。
5. 锅中加水烧开,放入搓好的玉米面鱼鱼,煮至浮起,再煮 2 - 3 分钟捞出。
调味方法:
可以根据个人口味 浇头。例如,用西红柿、鸡蛋、葱花等炒制汤汁,浇在煮好的玉米面鱼鱼上;或者用肉酱、蔬菜酱等搭配。
注意事项:
1. 和面时水要逐渐加入,以免面团过软或过硬。
2. 煮鱼鱼时要注意搅拌,防止粘连。
希望您能成功 出美味的玉米面鱼鱼!