如何消除辣味的一些方法:
饮用牛奶或酸奶
牛奶或酸奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合,从而减轻辣味带来的 。这是因为酪蛋白能够包裹住辣椒素分子,使其失去活性。
吃甜食
甜味能够中和辣味的感觉。比如吃一块糖果、喝一点蜂蜜水,能在一定程度上缓解辣的程度。
食用酸性食物
像柠檬、橙子等酸性水果,或者醋等酸性调味料,可以通过改变口腔的酸碱度来减轻辣味。
吃主食
米饭、面包等主食可以吸收口腔中的辣椒素,减少其对口腔和舌头的 。
喝水漱口
虽然水不能直接中和辣椒素,但多次漱口可以将口腔中的部分辣椒素冲洗掉,减轻辣味。