丸子怎么做的相关内容：
肉丸子的做法：
材料准备：新鲜猪肉（肥瘦比例约 3:7）、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉等。
步骤：
1. 把猪肉洗净剁成肉末，葱姜切末备用。
2. 将肉末放入碗中，加入葱姜末、适量盐、生抽、料酒、胡椒粉，打入一个鸡蛋，再加入适量淀粉。
3. 沿着一个方向搅拌，直至肉馅上劲。
4. 用手或勺子将肉馅捏成大小均匀的丸子。
5. 锅中倒油烧至六成热，轻轻放入丸子，炸至表面金黄捞出。
蔬菜丸子的做法：
材料准备：胡萝卜、土豆、芹菜、面粉、盐、鸡精等。
步骤：
1. 胡萝卜、土豆擦丝，芹菜切碎。
2. 将处理好的蔬菜放入盆中，加入适量盐、鸡精和面粉，搅拌均匀。
3. 用手将蔬菜团成丸子形状。
4. 蒸锅加水烧开，放入蔬菜丸子蒸 10 - 15 分钟即可。
