以下是几种常见的家养小鸭好吃的做法：
啤酒鸭
材料：小鸭、啤酒、姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖。
做法：
1. 小鸭切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥。
2. 锅中倒油，将姜蒜爆香，放入鸭块煸炒至表面微黄。
3. 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。
4. 倒入生抽、老抽翻炒上色。
5. 倒入啤酒没过鸭块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右，至鸭肉熟透。
6. 最后根据口味加入适量盐和糖调味，大火收汁即可。
香酥烤鸭
材料：小鸭、葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、蜂蜜、白醋。
做法：
1. 小鸭处理干净，用葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制数小时。
2. 用开水浇在鸭身上，使鸭皮收缩紧致。
3. 调制脆皮水（蜂蜜和白醋按 1:1 比例混合），均匀刷在鸭身上，然后晾干。
4. 将鸭子放入预热好的烤箱，200 度烤 30 分钟左右，期间翻面并再次刷脆皮水。
5. 烤至外皮金黄酥脆即可。
红烧鸭
材料：小鸭、葱、姜、冰糖、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、盐。
做法：
1. 小鸭切块，焯水备用。
2. 锅中放油，加入冰糖炒出糖色，放入鸭块翻炒上色。
3. 加入葱、姜、八角、花椒炒香。
4. 倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右，至鸭肉软烂。
6. 最后加盐调味，大火收汁即可。
需注意，家养小鸭的肉质相对较嫩，烹饪时要注意火候和时间，以保证口感。
