当小苏打（碳酸氢钠）和醋（主要 是乙酸）混合时，会发生化学反应，并产生以下现象：
其次，混合后的溶液温度可能会略有升高。这是由于化学反应释放出了一定的热量。
此外，混合溶液的 pH 值会发生变化。醋是酸性的，小苏打是碱性的，它们反应后会使溶液的酸性降低。
如果在一个封闭的容器中进行这个反应，随着二氧化碳气体的不断产生，容器内的压强会 。
这个反应在日常生活中也有一些应用，比如可以利用产生的二氧化碳气体来进行清洁，去除一些污渍或疏通管道。但需要注意的是，反应过程中产生的气体可能会导致容器内压力过大，如果操作不当可能会有一定的危险。
