山奈怎么处理出香快
我是木子，专业卤肉十余年，下面以我的真实经验详细地回答这一问题。
还是先要纠正一下题目的错别字，山柰的正确写法是“山柰”不是“山奈”。
山柰别名：三柰、沙姜、山辣等，是姜科山柰属植物的根茎，主要生产于我国的广西、广东、云南、四川等地，质量好的主要产于广西省的桂平县和屏南县。采收季大约在每年的11月份，采挖根茎，洗去泥土，除去须根，或鲜用或晒干使用。
山柰怎么处理出香快？山柰想要出香快，还要看具体的使用方式，山柰一般分为鲜用和干货使用两种。
●鲜山柰出香快的使用
鲜山柰的使用类似于我们北方地区的鲜姜，因为辣味比较浓郁，使用时可以洗干净后晾干水分，用刀背拍扁，然后直接切成末或者片状（根据主料形状）。在烹制原材料前，锅中加入油（油大约没过山柰），先烧至三成热，下入山柰煸炒至干出香，再放入原材料进一步加工，这样的操作不仅可以降低它的辣味，香味激发的也比较快。
在配制菜品上，如广东的“沙姜炒鸡”、“沙姜盐焗猪肚”、“沙姜猪手”等，福建客家菜的“沙姜牛肉”、“客家沙姜鸭”都是用到鲜山柰的特色菜品。
●干山柰出香快的使用
山柰干燥后一般为圆形或者近圆形的厚片，直径大约为2cm左右，外表为红棕色，表面有褶皱，中间的断面为灰白色，摸起来有粉末的质感，光滑细腻，质地很脆，容易折断。干山柰的味道闻起来也比较辛辣，有别于生姜的味道，气味芳香，略同于樟脑的气味。
干山柰主要用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的烹调方法中，既可以给食材增香添辛，也可以除腥解异，最主要的是可以刺激食欲，也广泛用于五香粉、咖喱粉调配中。
山柰在香料的属性中属于苦香型香料，本身含有一些异味和杂质比较多，所以一般采用白酒浸泡去异味的方法。这种方法是利用酒精挥发和渗透的作用，使香料中的异味、苦涩味更容易去除。山柰用白酒浸泡的时间约为一小时左右。这样去除它本身的异味以后，再次和其他香辛料配伍，直接出香的速度就特别的快。
干山柰也可以制作山柰粉，用在鲜沙姜的菜品中弥补其香味的不足。
链接：卤水中干山柰的使用和搭配在我的经验中，山柰的脾气和禽肉类以及猪、牛内脏是绝配，和海鲜搭配也适合。山柰属于综合香型的香料，在上述食材卤制中可以和任何一种香料进行搭配。
在卤皮脂比较多的食材时：最常和砂仁、肉蔻、草果、香叶搭配，利用其清新香气提升食材表层的香味，并有很强的层次感。
在麻辣菜品中：比如制作辣卤或者熬制火锅底料，又常与干辣椒、花椒、荜拨等麻辣味香料搭配，对于提升整体的麻辣口感有积极作用。
在卤制禽肉类时：和白蔻、白芷搭配，起到矫味去腥、保证肉嫩的口感。
山柰在卤水中的用量：每50斤卤水大约加入10克左右，下面分享一款咸鲜卤水香料配比，以供参考：
八角40克，白芷15克，桂皮20克，白蔻15克，花椒20克，草果10克，良姜10克，山楂10克，草蔻10克，陈皮5克，甘草5克，丁香3克，小茴香20克，山柰5克。
我是木子，专业卤肉十余年，以上就是平时的真实经验，希望能带给大家参考作用。喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，并顺便关注一下木子小厨，我会继续为您分享烹调中的经验和技术干货。感谢观看。
如何在手机上制作图片视频
随着时代的进步，现在的网媒已经不再是图文结合形式的天下，而变成了短视频的天下，这点从现在大家使用最火的APP上就可以看出，南抖音，北快手已经是大家茶余饭后主流的话题，精彩而且传递的内容多是短视频最大的优势，那么当下网上那么多好看的小视频都是如何制作的呢？对于普通人来说，没有镜头语言等专业知识想拍出好的视频时比较困难的，但是用图片来编辑出一短短视频还是比较容易的。
我们以现在最火的抖音短视频为例，抖音段视频APP可以说形式现在的中国的网络流量大户，基本用户组成都是由年轻人为主。然后我们可以使用抖音软件来制作我们想要制作的照片视屏。下面我就来教教大家如何做。
1：在应用商场中找到抖音APP，下载抖音软件APP到手机上。
2：我们在抖音视屏APP首页的下方找到＋按键
点击+之后，我们会进入视屏的编辑页面，我们就可以在这个页面来进行视屏的拍摄。剪辑、以及特效的处理。如果想要编辑照片视屏的话，我们也可以在页面的右下角来进行照片的上传编辑。
点击上传之后，我们的页面切入到上传页面，也已直接的转到我们的手机相册当中，在这里我们需要注意，这里的上方有两个选项，一个是视屏上传，另外一个是图片上传，我们点击图片上传。
在这个页面中，我们点选择我们想要组合成视屏的照片，最多可以选择十二张，
选择好我们想要制作的照片之后，我们点击右上角的“生成照片电影”
点击之后，软件会自动生成视屏，我们可以在左下方的选项中美化我们的视屏，也可以在右上角更换视屏的背景音乐，有很多音乐来供我们选择。
我们都设置完成之后，点击下一步
我们可以看到我们的视屏已经制作完成了，我们点击右下角的保存到本地，
发布之后我们就可以在我们的相册中找到我们刚才编辑的照片视屏了。
什么香水好闻又持久
.GucciBloom香水古驰的香水我最喜欢的还是Bloom，虽然闻起来会有点浓郁，但是还是能接受的！这款香水是由AlessandroMichele和西班牙著名调香大师AlbertoMorillas合作完成的，里面混合了天然茉莉、夜来香、鸢尾，金银花以及使君子。闻起来花香味特别浓郁，持久度也很不错！
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超级喜欢这一张
推荐:零分偶像。这也是快看漫画里面的。
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最后，献上我们的甜美的咬痕，这本巨作。最近这本漫画可是大红大紫,前景不可预估,有一点污。(*￣3￣)╭?可是本，主编还是非常喜欢这个。没办法，等主编是个污女。哈~~~好啦，大家再见。喜欢的关注我。下次我们还有很多福利图送给大家。
