苹果5S手机是可以越狱的。越狱是指绕过苹果iOS操作系统的限制，使得用户能够安装未经苹果官方认证的应用程序和修改系统设置。不过，越狱有一定的风险，包括但不限于：
1. 保修失效：越狱后，苹果官方将不再提供保修服务。
2. 安全风险：越狱后，系统可能会变得更容易受到恶意软件的攻击。
3. 兼容性问题：部分越狱后的应用程序可能会与系统或某些服务不兼容。
4. 更新问题：越狱设备在系统更新时可能会遇到问题。
在考虑越狱之前，请确保了解所有潜在的风险，并做好相应的准备。如果您决定越狱，请从可靠的来源获取越狱工具和指导。
