iPhone XS Max 支持的是4G LTE网络，它本身并不支持3G网络。如果要将iPhone XS Max从4G变到3G，理论上是不可能的，因为手机的硬件和网络能力是固定的。
不过，以下是一些可能的情况：
1. 网络覆盖：在某些地区，由于网络运营商的覆盖问题，即使你的手机支持4G，也可能只能使用3G网络。这种情况下，你需要联系当地的网络运营商，了解如何优化你的网络连接。
2. 运营商服务：如果你所在的运营商支持4G到3G的自动切换，那么在某些情况下，你的iPhone可能会自动从4G切换到3G网络。
3. 软件更新：虽然软件更新不会改变手机的硬件能力，但有时候系统更新可能会对网络连接有所优化。
4. 硬件故障：如果手机硬件出现故障，比如基带芯片损坏，可能会导致手机无法正常连接到4G网络，从而只能使用3G网络。
如果你确实需要使用3G网络，建议考虑以下几种方法：
更换运营商：选择一个在您所在地区提供3G网络服务的运营商。
使用漫游服务：如果你在海外旅行，可以开启手机的漫游服务，使用当地的3G网络。
使用Wi-Fi：尽可能使用Wi-Fi网络，这通常比3G网络更快、更稳定。
iPhone XS Max本身不支持从4G变到3G，除非是上述特殊情况。
