三星手机开启开发者选项和USB调试功能的具体步骤如下：
1. 开启开发者选项：
确保你的三星手机已安装系统更新到最新版本。
进入手机的“设置”菜单。
向下滑动找到“关于手机”或“关于设备”。
连续点击“版本号”或“软件信息”，直到屏幕上出现“您现在是一名开发者”的提示。
此时，开发者选项就会在“设置”菜单中显示出来。
2. 开启USB调试：
进入“设置”菜单。
找到并点击“开发者选项”。
在开发者选项列表中找到“USB调试”。
选择“USB调试”，然后勾选它。
开启USB调试后，你可以通过USB连接电脑，进行数据传输、安装驱动程序、使用手机作为USB存储设备等功能。
请注意，开启开发者选项和USB调试可能会对手机的安全性产生影响，建议仅在你明确需要这些功能时才开启，并且确保来源可靠的软件和驱动程序。
另外，不同型号的三星手机设置菜单可能会有所不同，上述步骤仅供参考。如果你发现步骤不适用，可以查阅你的手机用户手册或三星官方网站获取更详细的信息。
