苹果手机可以通过以下步骤使用相片提取文字：
1. 打开“相机”应用：打开手机上的“相机”应用。
2. 切换到文字模式：在相机界面中，找到并点击屏幕下方的“文字”图标，它通常是一个A字母的图标。
3. 拍摄图片：将手机对准含有文字的物体，确保文字清晰可见，然后点击屏幕上的快门按钮拍摄照片。
4. 识别文字：拍摄完成后，相机会自动识别图片中的文字。识别完成后，会显示一个文本框，其中包含了图片中的文字。
5. 编辑文字：你可以点击文本框中的文字进行编辑，如复制、粘贴、删除等。
6. 分享或保存：编辑完成后，你可以选择将文字分享到其他应用或保存到手机上。
如果你想要更方便地提取文字，可以使用以下方法：
1. 打开“备忘录”应用：在“相机”应用中，点击屏幕左上角的“分享”按钮，然后选择“备忘录”。
2. 将文字添加到备忘录：在备忘录中，点击屏幕下方的“+”按钮，然后选择“照片”，从相册中选择你想要提取文字的图片。
3. 识别文字：相机会自动识别图片中的文字，并将其添加到备忘录中。
4. 编辑和保存：编辑完成后，你可以保存备忘录或将其分享到其他应用。
使用以上方法，你可以轻松地从苹果手机中的相片提取文字。
