关闭苹果手机（iPhone）的自动更新功能，可以按照以下步骤操作：
1. 打开“设置”应用。
2. 向下滚动并找到“iTunes Store 与 App Store”选项，点击进入。
3. 在屏幕顶部，找到并点击“Apple ID”。
4. 如果需要，先输入您的Apple ID密码或使用Touch ID/Face ID进行验证。
5. 在Apple ID页面，向下滚动并找到“自动下载”选项。
6. 在“自动下载”下，关闭以下三个选项：
“应用” 这将关闭自动下载新应用的选项。
“更新” 这将关闭自动下载应用更新的选项。
“书籍” 这将关闭自动下载新电子书的选项。
关闭这些选项后，您的iPhone将不再自动下载应用或电子书更新。如果您之后想要手动更新，可以随时进入App Store手动下载更新。
