苹果手机设置输入法的步骤如下：
1. 打开“设置”应用：
在主屏幕上找到并打开“设置”图标，它通常是一个齿轮形状的图标。
2. 进入“通用”设置：
在“设置”应用中，找到并点击“通用”选项。
3. 选择“键盘”：
在“通用”设置页面中，找到并点击“键盘”。
4. 添加新键盘：
在“键盘”页面中，找到“添加新键盘”选项，然后点击。
5. 选择键盘类型：
在“添加新键盘”页面中，你可以看到各种键盘类型，如中文、英文、日文等。选择你需要的键盘类型，然后点击“添加”。
6. 开启键盘：
在添加键盘后，返回到“键盘”设置页面，你会看到新添加的键盘。确保该键盘的开关是开启状态。
7. 设置键盘偏好：
如果你需要设置键盘的偏好，如首字母大写、自动更正等，可以在“键盘”设置页面中找到相应的选项进行设置。
完成以上步骤后，你就可以在苹果手机上使用你选择的输入法了。在输入时，点击屏幕右下角的键盘图标，就可以切换到不同的输入法。
