在Excel中，按日期和时间排序可以通过以下步骤进行：
1. 选择数据：选中你想要排序的数据区域。
2. 使用排序功能：
按列排序：点击Excel顶部的“数据”选项卡。
选择排序：在“数据工具”组中，点击“排序”按钮。
3. 设置排序选项：
在弹出的“排序”对话框中，选择“主要关键字”下拉菜单，然后选择“日期”或“时间”列。
在“排序依据”下拉菜单中，选择“升序”或“降序”。如果你需要按照年月日时间分秒的顺序来排序，应该选择“升序”。
如果需要的话，可以添加“次要关键字”和“第三关键字”来进一步细化排序规则。
4. 应用排序：
点击“确定”按钮，Excel将按照设置的规则对选定的数据进行排序。
注意事项：
格式一致性：确保所有日期和时间的格式都是一致的，否则Excel可能会将它们解释为文本而不是日期。
日期格式：在Excel中，日期和时间通常按照系统区域设置来解释。确保你的系统日期格式与Excel中的日期格式相匹配。
单元格格式：如果你在单元格中设置了特定的日期格式，确保在排序前取消该格式，因为Excel会根据单元格的格式来排序。
通过以上步骤，你可以轻松地在Excel中按照年月日时间分秒的顺序对数据进行排序。
