国服《CS:GO》（反恐精英：全球攻势）卸载的步骤如下：
1. 打开控制面板：在Windows操作系统中，您可以通过点击开始菜单，然后在搜索框中输入“控制面板”来打开控制面板。
2. 卸载程序：在控制面板中找到“程序”或“程序和功能”，点击进入。
3. 找到CS:GO：在程序列表中找到《CS:GO》或《反恐精英：全球攻势》的安装项。
4. 卸载：选中该程序，点击“卸载”或“更改/卸载”按钮。
5. 跟随向导：按照卸载向导的提示操作，直到卸载完成。
6. 清理残留文件：有时卸载后可能还会在系统中有残留的文件和文件夹，您可以通过以下方法清理：
打开文件资源管理器，在地址栏输入 `%localappdata%SteamsteamappscommonCounter-Strike Global Offensive`，打开CS:GO的安装目录。
删除该目录下的所有文件和文件夹。
进入 `%Program Files (x86)%Steam` 目录，找到 `config` 文件夹，将其删除。
删除 `%localappdata%Steam` 下的 `download` 和 `steamapps` 文件夹。
7. 清理注册表：虽然不是必须的，但删除注册表中与CS:GO相关的条目可以确保没有残留信息。这可以通过第三方软件如CCleaner完成，或者在注册表中手动删除。
8. 重启计算机：完成上述步骤后，重启计算机以确保所有更改生效。
请注意，在卸载游戏之前，建议您备份重要数据，以防不测。同时，卸载前请确保您已经完成了所有游戏内的事务处理，比如关闭游戏内账户，保存游戏进度等。
