即热式电热水器如果发生电死人事件，通常是因为以下几个原因：
1. 电热水器设计或安装缺陷：如果电热水器在设计上存在缺陷，比如绝缘不良、接地线缺失或连接不牢固等，可能会导致漏电事故。
2. 操作不当：用户在使用电热水器时，如果没有按照正确的方法操作，比如使用非标准插座、水龙头未关闭就洗澡等，都有可能造成触电。
3. 线路老化或损坏：家庭电路中的电线老化或者损坏，也可能导致漏电，进而造成触电事故。
4. 防水措施不足：即热式电热水器在使用时会产生大量蒸汽，如果周围环境防水措施不足，可能会引起触电。
为了预防此类事故，以下是一些建议：
购买正规产品：购买符合国家标准的安全的电热水器产品。
正确安装：请专业的电工进行安装，确保电热水器接地线连接正确。
定期检查：定期检查电热水器的电线、插座等是否有破损或老化现象。
安全操作：使用电热水器时，确保所有开关都处于关闭状态，并在洗澡前关闭水龙头。
使用防水措施：确保电热水器周围有良好的防水措施，防止因蒸汽凝结而引起的触电风险。
如果发生触电事故，应立即切断电源，然后进行急救处理，并尽快拨打急救电话。同时，应将事故情况报告给相关部门，以便进行进一步调查和处理。
