在Excel中，缩小窗口的快捷键通常是 `Ctrl + -`（Ctrl键和减号键同时按下）。这个快捷键的原因有以下几点：
1. 快捷性：减号键通常位于键盘的数字键盘区域，与Ctrl键结合使用可以方便快速地缩小窗口。
2. 一致性：在许多Windows应用程序中，使用减号键来缩小窗口是一种常见的操作，这种一致性有助于用户在不同应用程序之间切换时减少学习成本。
3. 历史原因：在早期版本的Windows操作系统中，使用减号键缩小窗口已经成为一个标准操作。随着时间推移，这一习惯被保留了下来。
4. 标准快捷键分配：在Windows操作系统中，快捷键的分配遵循一定的规则，例如，减号键用于缩小窗口，加号键用于放大窗口，这些规则有助于用户快速记忆和使用。
不同版本的Excel或不同操作系统的快捷键可能会有所不同，但使用Ctrl键和减号键缩小窗口的快捷方式在大多数情况下都是通用的。
