在Unreal Engine（UE）编辑器中，修改默认编码格式通常涉及到项目设置和文本文件的编码方式。以下是一些修改默认编码格式的步骤：
1. 修改项目设置
Unreal Engine本身不直接提供修改默认编码格式的选项，但是可以通过以下步骤来设置项目使用的编码：
1. 打开你的Unreal Engine项目。
2. 在菜单栏中，选择“Edit” -> “Project Settings”。
3. 在“Project Settings”窗口中，找到“General”类别。
4. 在“General”类别下，找到“Encoding”设置。
5. 选择你需要的编码格式，例如UTF-8。
2. 修改文本文件的编码
如果你需要修改特定文本文件的编码格式，可以按照以下步骤操作：
1. 打开包含你想要修改编码的文本文件。
2. 选择“文件” -> “另存为”。
3. 在“另存为”对话框中，找到“编码”下拉菜单。
4. 选择你想要的编码格式，如UTF-8。
5. 点击“保存”。
3. 修改编辑器中的代码编辑器设置
如果你想要修改编辑器中代码编辑器的默认编码格式，可以尝试以下步骤：
1. 打开Unreal Engine编辑器。
2. 在菜单栏中，选择“Edit” -> “Preferences”。
3. 在“Preferences”窗口中，切换到“General”类别。
4. 在“File Encoding”部分，选择你想要的编码格式。
请注意，修改编码格式可能需要重启编辑器才能生效。
注意事项
修改编码格式后，确保所有相关的文件都使用相同的编码，以避免兼容性问题。
如果你的项目中有大量的文本文件或代码文件，手动修改每个文件的编码可能非常耗时。
