如果您想要在修改Excel表格中的数字格式时保持其原有的格式不变，可以采取以下几种方法：
1. 使用单元格格式设置：
在Excel中，选中需要保持格式的单元格。
右键点击，选择“设置单元格格式”。
在弹出的窗口中，选择“数字”标签。
在“分类”中选择“自定义”。
在“类型”框中输入原有的格式代码（例如，对于常规数字，通常是“0”或“”），然后点击“确定”。
2. 使用公式引用：
如果你想修改单元格中的数值，但又不想改变其显示格式，可以使用公式来引用该单元格，然后修改公式中的值。
例如，如果你有一个单元格A1，其值是123，你想修改为456，但保持原来的格式，可以在另一个单元格B1中输入`=A11`，然后在B1中修改为456。
3. 使用VBA宏：
如果需要批量处理，可以使用VBA宏来自动化这个过程。
打开Excel的VBA编辑器（按`Alt + F11`）。
插入一个新的模块（右键点击VBAProject，选择“插入” -> “模块”）。
在模块中编写以下代码：
```vba
Sub KeepFormat()
Dim cell As Range
For Each cell In Selection
cell.Value = cell.Value ' 重新设置单元格值，但格式保持不变
Next cell
End Sub
```
运行宏（按`F5`或在VBA编辑器中选择“运行” -> “运行子程序/用户定义的函数”）。
4. 复制格式：
如果你想改变某个单元格的数字，但保留其格式，可以先复制一个格式正确的单元格，然后将该格式粘贴到需要修改的单元格上。
5. 使用条件格式：
如果你只是想根据数值改变显示，而不是改变数值本身，可以使用条件格式。
选中单元格区域，点击“开始”标签下的“条件格式”。
选择合适的规则，如“使用公式确定要设置格式的单元格”，然后输入公式来改变格式。
使用这些方法，你可以保持数字的原始格式，同时修改其值。
