在Excel中按字母排序表格，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Excel表格，并选中你想要排序的列。
2. 点击“开始”选项卡，然后找到“排序和筛选”组。
3. 在“排序和筛选”组中，点击“升序”或“降序”按钮。如果你选择“升序”，数据将按照字母顺序从A到Z排序；如果你选择“降序”，数据将按照字母顺序从Z到A排序。
如果你需要更复杂的排序，比如按照字母排序但忽略大小写，或者需要按照特定的顺序排序（比如按照英文字母表中的顺序，但将数字视为大写字母），可以按照以下步骤操作：
1. 选中你想要排序的列。
2. 点击“开始”选项卡。
3. 在“排序和筛选”组中，点击“排序”。
4. 在弹出的“排序”对话框中，选择“列”作为排序依据。
5. 在“排序依据”下拉菜单中选择“文本”。
6. 在“排序方向”区域，你可以选择“升序”或“降序”。
7. 如果需要忽略大小写，勾选“按字母顺序排序时忽略大小写”复选框。
8. 如果需要自定义排序顺序，点击“选项”按钮，然后在“排序选项”对话框中设置相应的选项。
9. 点击“确定”返回到“排序”对话框。
10. 点击“确定”完成排序。
这样，你的数据就会按照你选择的排序方式重新排列。
