在PL/SQL（Procedural Language for SQL）中定义变量，你可以使用`DECLARE`关键字。下面是定义变量的基本语法：
```sql
DECLARE
变量名 变量类型;
BEGIN
-以下是你的PL/SQL代码块
END;
```
下面是一些具体的例子：
1. 定义一个整数类型的变量：
```sql
DECLARE
v_number INTEGER;
BEGIN
-变量v_number现在可以使用了
END;
```
2. 定义一个字符串类型的变量（在PL/SQL中是`VARCHAR2`类型）：
```sql
DECLARE
v_string VARCHAR2(100);
BEGIN
-变量v_string现在可以使用了
END;
```
3. 定义一个日期类型的变量：
```sql
DECLARE
v_date DATE;
BEGIN
-变量v_date现在可以使用了
END;
```
在`DECLARE`部分定义变量后，你可以在`BEGIN`和`END`之间的代码块中使用这些变量。变量在使用前必须被初始化，否则它们的值是未定义的。你可以使用`:=`操作符来给变量赋值：
```sql
DECLARE
v_number INTEGER := 10;
BEGIN
-现在v_number的值是10
END;
```
记住，变量一旦在`DECLARE`部分定义，就不能再修改其类型。如果需要在程序中多次使用相同的变量类型，可以重复定义它们，或者定义一个记录（record）来存储多个相关联的变量。
