在Photoshop中删除图片中的天空背景并保留文字，可以按照以下步骤操作：
1. 打开图片：打开含有天空背景和文字的图片。
2. 选择文字图层：确保文字是在单独的图层上，如果不是，你需要将文字从背景图层中分离出来。你可以通过点击图层面板中的文字图层来选中它。
3. 创建选区：使用套索工具（Lasso Tool）或魔棒工具（Magic Wand Tool）选择天空背景。魔棒工具适合于颜色单一或对比度大的背景，而套索工具可以更精确地选择不规则形状的背景。
4. 删除背景：选择“编辑”>“清除”或按`Delete`键来删除选中的天空背景。
5. 修复边缘：删除背景后，文字周围可能会出现不自然的边缘。可以使用“修复画笔工具”（Clone Stamp Tool）或“仿制图章工具”（Patch Tool）来修复这些边缘。修复画笔工具适合于修复小范围的细节，而仿制图章工具适合于修复较大范围的背景。
6. 调整文字：如果删除背景后文字看起来不合适，你可以调整文字的字体、大小、颜色等属性。
7. 保存文件：完成编辑后，保存你的文件。如果你需要保留原始图片，可以保存一个副本。
以下是一个简化的步骤示例：
打开图片，选择文字图层。
使用魔棒工具选择天空背景。
按`Delete`键删除背景。
使用修复画笔工具修复文字边缘。
调整文字属性。
保存文件。
请注意，如果背景与文字颜色相似或者文字边缘复杂，可能需要更精细的操作来保证文字边缘的自然过渡。
