在Windows 8系统中打开服务项的方法如下：
1. 通过“运行”对话框：
按下`Win + R`键打开“运行”对话框。
在对话框中输入`services.msc`，然后按下`Enter`键或点击“确定”按钮。
2. 通过控制面板：
打开“控制面板”。
在控制面板中，找到并点击“系统和安全”。
在“系统和安全”部分，点击“管理”。
在“计算机管理”窗口中，找到并点击“服务和应用程序”。
在左侧导航栏中，点击“服务”即可查看和管理服务项。
3. 通过搜索功能：
按下`Win + S`键打开搜索框。
在搜索框中输入“服务”，在搜索结果中找到“服务”或“管理服务”并点击打开。
以上任何一种方法都可以打开Windows 8的服务项，从而可以查看和管理系统中的各种服务。
