在Photoshop中，扣除图片中不需要的部分可以通过以下几种方法实现：
1. 使用裁剪工具：
选择“裁剪工具”（快捷键C）。
在图片上拖动以定义裁剪区域。
点击右下角的“裁剪”按钮确认裁剪。
2. 使用矩形选框工具：
选择“矩形选框工具”（快捷键M）。
在图片上拖动以创建一个矩形选区。
按下Delete键删除选区内的内容。
3. 使用套索工具：
选择“套索工具”（快捷键L）。
在图片上绘制不规则选区。
按下Enter键或右键点击选择“羽化”来平滑选区边缘。
按下Delete键删除选区内的内容。
4. 使用钢笔工具：
选择“钢笔工具”（快捷键P）。
在图片上绘制精确的路径来定义要保留的区域。
使用“直接选择工具”（快捷键A）调整路径。
按下Alt+Delete键填充路径选区，或者使用图层蒙版。
5. 使用快速选择工具：
选择“快速选择工具”（快捷键W）。
在图片上拖动以自动创建选区。
使用“调整边缘”功能进一步调整选区边缘。
按下Delete键删除选区内的内容。
6. 使用图层蒙版：
在图层上创建一个图层蒙版。
使用画笔工具（快捷键B）在蒙版上绘制黑色来隐藏不需要的部分。
选择最适合您需求的方法，根据具体情况调整参数，以达到最佳效果。
