在Excel中，日期的相减非常简单。你可以直接使用减号（-）来计算两个日期之间的差异。以下是具体步骤：
1. 假设你有两个日期，分别位于A1和B1单元格中。
2. 在一个空白单元格（比如C1）中，直接输入以下公式：
```
=A1-B1
```
3. 按下回车键后，C1单元格将显示两个日期之间的差异，结果以天为单位。
请注意，Excel默认的日期格式是从1900年1月1日开始计算的，因此，如果你使用的是1900年1月1日之前的日期，你需要调整计算方法，因为Excel会认为那些日期是负数。
例如，如果你要计算从1900年1月1日到当前日期的天数，可以使用以下公式：
```
=DATEDIF(A1, TODAY(), "D")
```
其中，TODAY()函数返回当前日期。
使用DATEDIF函数可以更灵活地处理日期差，例如，你可以指定返回差异的年份、月份或天数。以下是一些DATEDIF函数的参数示例：
`"Y"`：返回两个日期之间的完整年份。
`"M"`：返回两个日期之间的完整月份。
`"D"`：返回两个日期之间的完整天数。
`"YM"`：返回两个日期之间的完整年份和月份，不考虑天数。
`"MD"`：返回两个日期之间的天数和月份，不考虑年份。
例如，如果你想计算两个日期之间的完整年份和月份，但忽略天数，可以使用以下公式：
```
=DATEDIF(A1, B1, "YM")
```
