在Adobe Photoshop（简称PS）中删除文字的方法如下：
1. 打开包含文字的PSD文件：你需要打开一个包含文字层的Photoshop文件。
2. 选择文字工具：
点击工具栏中的“T”字形的文字工具。
或者按下快捷键`T`来激活文字工具。
3. 选择文字层：
在图层面板中，找到包含文字的层，并点击它以选中该层。
如果图层面板不可见，可以通过点击菜单栏中的“窗口”>“图层”来打开它。
4. 编辑文字：
使用文字工具在文字层上点击，文字光标会出现，此时你可以直接在文字框内进行编辑。
如果你想要删除所有文字，可以直接删除文字框内的所有内容。
5. 删除部分文字：
如果只想删除部分文字，可以将文字光标放在想要删除的文字的开始位置，然后按下键盘上的`Backspace`键（Windows）或`Delete`键（Mac）来删除文字。
6. 完成编辑：
完成编辑后，点击工具栏中的其他工具，或者按下`Esc`键来退出文字编辑模式。
7. 保存文件：
完成文字编辑后，不要忘记保存你的文件。
请注意，如果你在删除文字后想要恢复，可以撤销操作（`Ctrl + Z`或`Cmd + Z`），前提是你还没有保存文件。如果保存了文件，撤销操作将无法恢复。
