豆皮起皱可以通过以下几种方法实现：
1. 热处理法：
将豆皮平铺在锅中，用中小火慢慢加热。
加热过程中，用铲子轻轻翻动豆皮，使其受热均匀。
当豆皮表面出现微黄且开始起皱时，即可关火。
2. 蒸煮法：
将豆皮平铺在蒸笼中，用大火蒸煮。
蒸煮过程中，可以适当调整火力，使豆皮受热均匀。
豆皮表面出现皱纹时，即可取出。
3. 油炸法：
将豆皮切成小块，放入油锅中炸至表面金黄。
油炸过程中，注意观察豆皮的变化，当豆皮表面出现皱纹时，即可捞出沥油。
4. 微波炉法：
将豆皮平铺在微波炉适用的容器中。
打开微波炉，设置适当的功率和时间，使豆皮受热起皱。
5. 手工折叠法：
将豆皮平铺，用手轻轻折叠，使表面出现皱纹。
折叠后，可以用微火或蒸汽加热，使皱纹更加明显。
选择合适的方法，根据个人喜好调整火候和时间，就能制作出起皱的豆皮。
