在Photoshop中扣花串，也就是去除图片中的背景，使花串单独出来，可以按照以下步骤进行：
1. 打开图片：
打开Photoshop，然后打开含有花串的图片。
2. 选择工具：
选择“魔棒工具”（快捷键W）或者“快速选择工具”（快捷键Q）。
3. 选择背景：
使用魔棒工具或快速选择工具点击花串周围的颜色，使其选中。如果使用魔棒工具，可能需要按住Shift键多次点击以添加更多选区。
使用“调整边缘”功能（快捷键Ctrl+Alt+R）来细化选区。在“调整边缘”对话框中，可以调整半径、平滑、对比度等参数，使选区更加精确。
4. 反选：
点击“选择”菜单，选择“反向”（快捷键Ctrl+Shift+I），这样花串就被选中了，背景被排除。
5. 创建新图层：
点击“图层”面板底部的“创建新图层”按钮，创建一个新的图层。
将选中的花串拖动到新图层上。
6. 删除背景：
在新图层上，按Delete键删除背景。
7. 保存图片：
点击“文件”菜单，选择“保存”或“另存为”，保存你的作品。
以下是一些小技巧，可以帮助你更好地扣出花串：
使用图层蒙版：在创建新图层后，可以先在图层蒙版上编辑，这样可以避免直接删除原图像内容。
使用钢笔工具：如果魔棒工具或快速选择工具无法准确选中花串，可以使用钢笔工具手动绘制选区。
调整对比度：在扣图前，可以适当调整图片的对比度，使花串与背景对比更加明显，便于选择。
扣图是一个需要耐心和技巧的过程，多加练习，你会越来越熟练。
